很开胃的家常美食,可口很美味,做法简单在家做很方便【西甲外围】

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牛肉芹菜食材:帕牛肉300克,芹菜150克。调味:盐,白糖,味精,淀粉,姜,蒜,胡椒粉。

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作法:1、 将芹菜小块薄片。牛肉平行成2厘米宽的薄片,放进碗内,(特小苏打)、酱油胡椒粉、水淀粉,绍酒、姜末和清水,洗10分钟后,重新加入花生油,再行腌制1小时。2、炒锅上火,花生油烧至六成热,放进牛肉片,用勺拌和,待牛肉色红时,放入漏勺沥油。锅内拔少许油始上火,放进葱姜片爆炒, 放进芹菜块,一分钟左右放进牛肉同油炸,放进盐,糖煮沸中小火5-10分钟左右,特味精,淀粉勾兑起锅。

肉丝黄花菜材料:腊黄花菜适度200克、瘦猪肉丝适度50克、葱适度、姜适度、小辣椒适度、花椒粉1/2小匙、盐1小匙、生抽2大匙、老抽1/2匙、清汤1小碗;作法1.黄花菜用温水泡1小时后,淋干水分待用;葱、姜、小辣椒磨碎待用;2.炒锅推倒豆油,等油烧开后,下肉丝、葱、姜、小辣椒油炸香肉;3.特花椒粉;炒出香味后放泡好的黄花菜翻炒,放入清汤;4.开盖烧成10分钟,之后翻炒;直到锅内的水分烧干,特调味;才可出有锅芦笋鲜虾猪肉卷材料:芦笋、猪肉薄片、大虾、盐、现磨黑胡椒、生抽、配料、生粉作法1.猪肉片重新加入生抽、配料、生粉配料,油炸10分钟,芦笋洗涤切段,保有钝部。2.大虾洗涤,去头、去壳,保有尾部的壳,去虾线,火烧一锅水,水煮,放进芦笋杨世至翠绿,捞起可用。

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3.同一锅水汆虾仁至变色,捞起沥干可用,用猪肉片把虾仁和芦笋钝卷一起。4.热油锅,将卷好的肉卷煮至猪肉几乎煮熟,马利亚黑胡椒调味才可。酸辣鸡杂食材:鸡杂、泡菜、泡椒、生姜、大蒜、葱、生抽、鸡粉、配料、辣椒油作法1.将泡菜与泡椒小块段,生姜切丝,大蒜切粒,葱切花;鸡杂洗涤托成小丁;2.热锅放油,下入鸡杂,大火爆炒,将鸡杂的水分油炸腊炒至出油;3.放进生姜与大蒜炒出香味后再行下入两小勺配料炒匀;4.放进泡菜与泡椒,翻炒大约2分钟;5.加入适量的盐与鸡粉炒匀,放进葱花、生抽、辣椒油炒匀才可。

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