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        食療治病——藥膳蛇鞭

        文章來源:http://www.pondokq.com 發布時間:2019-06-05 瀏覽次數:72

        藥膳蛇鞭

        【原料配方】

        主料:蛇鞭250克。

        調配料:老母雞1只,姜,蔥,黨參,淮藥,附片,枸杞子,

        紅棗,冰糖,鹽,油,醋。

        【烹調方法】

        (1)蛇鞭洗凈,用開水燙過,剖開刮洗干凈,再用醋搓揉,清水沖洗,再放到冷水鍋中,燒開煮過,去除腥味。

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        (2)老母雞宰殺洗干凈,放人鍋中加水,放人拍松的姜、蔥用大火燒開,移到小火把雞燉爛,將雞拿出,把湯用羅篩過濾制成清湯。黨參泡發切片,淮藥、附片、枸杞子、紅棗先用水洗干凈,再和蛇鞭一起放人湯碗中,加鹽、湯、冰糖,上籠蒸爛即可。

        【功效】壯陽。


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